Ha nem szeretnéd az étrendedből kiiktatni ezt a tökéletes fehérjeforrást, akkor mutatunk három szuper receptet, amivel változatossá teheted a reggeli tojásos menüdet.
Tepsiben sütve
Felejtsd el a serpenyőt! Tepsiben is megsütheted a tojást egy kis zöldséggel, például paradicsommal, kolbásszal és szalonnával.
Hozzávalók (2 személyre):
4 nagy tojás, 4-5 darab nyers kolbász, 4 szelet szalonna, 10-12 darab koktélparadicsom, 2 fokhagymagerezd, 1 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál felaprított petrezselyem, só, őrölt fekete bors.
A tálaláshoz: pirítós
Elkészítése:
1. 200 fokra előmelegített sütőben, egy magas peremű tepsiben a kolbászt és szalonnát 15 percig pirítsd.
2. Egy nagy tálban az elfelezett paradicsomokat és az apróra zúzott fokhagymát az olajjal, és egy csipet sóval és borssal keverd össze. Öntsd az egészet a tepsibe és még 10 percig pirítsd.
3. Egyesével üsd bele a tojásokat a tepsibe, majd told vissza a sütőbe, és süsd az egészet még kb. 8-10 percig.
4. Ha kész, szórd meg petrezselyemmel és pirítóssal tálald.
Szívecskés toast kenyérbe csomagolva
Nem csak a gyerekek játszhatnak az étellel! Ráadásul két legyet üthetsz egy csapásra, ha párod tojásos reggelijét egy szívecskés toast kenyérben tálalod! Amellett, hogy egy tápláló fogással jutalmazod meg, még a lábáról is leveszed majd ezzel a különleges, romantikus húzással. Így csináld!
Hozzávalók (2 személyre):
4 nagy tojás, 4 szelet toast kenyér, vaj, só, ízlés szerint friss, szezonális zöldfűszerek (bazsalikom, petrezselyem, snidling stb.)
Elkészítése:
1. A kenyerek közepéből süteménykiszúróval vágj ki szív alakokat.
2. A kenyérszeletek mindkét oldalát kend meg vajjal, majd enyhén sózd meg. Egy felforrósított serpenyőben mindkét oldalukat pirítsd meg.
3. Mindegyik kenyér közepébe üss bele egy-egy tojást. Takarékon addig süsd, amíg a fehérjék megszilárdulnak.
4. Tálaláskor ízlés szerint hintsd meg például apróra vágott petrezselyemmel, snidlinggel vagy bazsalikommal.
Muffinba csempészve
Ki ne szeretné a muffint? Tudtad, hogy nem csak édesen lehet elkészíteni? Egy sós variáció, például egy sonkás-tojásos is, isteni finom tud lenni. Mutatunk egy receptet, amivel nem lőhetsz mellé!
Hozzávalók (2 személyre):
4 tojás, 4 szelet sonka, 4 teáskanál főzőtejszín, 10 dkg reszelt sajt, só, bors, friss petrezselyem, olívaolaj
Elkészítése:
1. Egy-egy csepp olajat egyenletesen kenj el a muffin tepsid - legyen az 6 vagy 12 személyes -, négy formájában.
2. Egy-egy szelet sonkát fektess mindegyikbe, majd egy-egy tojást is üss rájuk, végül egy-egy teáskanál tejszínt csorgass az egészre. Sózd, borsozd, szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel.
3. Végül a muffinok tetejét szórd meg a reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20 perc alatt süsd meg.
+1 Vidám Zokni-tipp:
Készítsd el stílusosan a reggelidet! Húzz fel például egy tojás mintás Vidám Zoknit a pizsidhez és garantáltan jó hangulatban telik már majd a főzőcskézés is!
